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食材配送的原則：提升品質(zhì)是基礎(chǔ)，客戶對于食材的要求肯定是品質(zhì)，而食材的標準化程度低，買賣雙方對食材評判莫衷一是。行業(yè)沒有標準，但食材配送企業(yè)要有自己的標準，可以結(jié)合客戶的要求構(gòu)建新鮮食材的各項標準，做到客戶的標準就是我們的標準。根據(jù)食材外觀、大小及重量等制定一定分級分類標準，并在商品分類收購環(huán)節(jié)中應(yīng)用；將制定的標準量化為實際的手冊和步驟，并付諸實踐，提高工作效率，同時也有利于生產(chǎn)標準的監(jiān)督執(zhí)行。

快餐配送模式：固定就餐模式：客戶提供廚房設(shè)備、用餐場地及人員住宿場所，快餐配送商經(jīng)營，定期向客戶進行結(jié)算?；年犖檫M駐，規(guī)范化的操作流程，保證高質(zhì)量、、低成本的伙食供給；一體化經(jīng)營模式，一體化經(jīng)營模式打破傳統(tǒng)的食堂運作模式，建立標準化、科學(xué)化的經(jīng)營體系，并配合客戶的不同需求，確保以貼合客戶的需求方式實行餐飲管理經(jīng)營?？觳团渌蜕烫峁╈`活多樣的就餐模式，客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。

配餐是一種能夠?qū)⑺杏袪I養(yǎng)的飲食匹配在一起的一種方法方式。配餐公司具有專門的營養(yǎng)來為每一位客戶來根據(jù)自身的條件設(shè)計匹配餐飲，有減肥餐飲、營養(yǎng)餐飲、老年人餐飲還有很多可以的藥膳等等。在如此現(xiàn)代的生活當(dāng)中，我們很多年輕人追求的是、時尚、特色、另類。無論是零零后，九零后，還是八零后，都無法抗拒新鮮的事物，新鮮的事物總是給人以很深刻的吸引力。