餐飲入門檻越來越高，餐飲人得懂產(chǎn)品，懂品牌、戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈，還得有財務(wù)、營銷等技能傍身。
過去，大多數(shù)人是瞧不上餐飲這個傳統(tǒng)行業(yè)的。近年來，越來越多跨界、高知人才和年輕創(chuàng)業(yè)者加入餐飲業(yè)，逐漸扭轉(zhuǎn)餐飲的底層玩法。
通過去年的疫情，我們看到，有的企業(yè)進(jìn)化，果斷調(diào)整，營業(yè)水平迅速恢復(fù)，甚至?xí)忻黠@增長；有的企業(yè)則被困難嚇傻了，束手無策；有的企業(yè)胡亂出招，加速企業(yè)的潰敗。
疫情成了分水嶺，讓大家看清餐飲行業(yè)是一個“強(qiáng)者恒強(qiáng)”的境況，抬高了餐飲賽道準(zhǔn)入門檻，而且重新定義“餐飲老板”這門職業(yè)，因?yàn)檫@個時代不只看技術(shù)，更看重背后的知識、背景和資源。
那么食堂托管優(yōu)勢在哪里？選擇食堂承包商和的餐飲管理公司，具有如下優(yōu)勢：優(yōu)勢一：的服務(wù)團(tuán)隊(duì)；優(yōu)勢二：人性化的貼身服務(wù)；優(yōu)勢三：科學(xué)規(guī)范的管理體系；優(yōu)勢四：低成本和大規(guī)模集團(tuán)采購方式；優(yōu)勢五：提供快餐的模式多元化(快餐化)；優(yōu)勢六：食品安全、衛(wèi)生；為了適應(yīng)企事業(yè)單位及每一個公司的不同餐飲需求，公司專門建立起多層次的服務(wù)方案，提供員工餐、高職餐、會議餐、宴會餐、西點(diǎn)茶歇等服務(wù),既能滿足客戶一般的就餐需求，也可提供個性化、檔次高的接待、會議用餐。公司還會在傳統(tǒng)節(jié)日制作符合適宜的節(jié)日餐，讓客戶感受到如家一般的溫馨。制作美味、營養(yǎng)且具有特色的地方風(fēng)味小吃同樣是我們的服務(wù)的特點(diǎn)。在食品質(zhì)量不斷受到威脅和詬病的現(xiàn)今，注重食品安全一直是天津食堂托管公司的價值追求。
目前國內(nèi)食堂承包市場的品牌營銷還未形成，而不斷拓展的市場對食堂承包產(chǎn)業(yè)的需求在未來幾年仍將保持繼續(xù)增長的趨勢。從品牌供給來說，目前市場上缺乏具有全國影響力和消費(fèi)者都廣泛認(rèn)可的品牌，食堂承包品牌供給的缺乏，對于未來食堂承包企業(yè)來說，面臨著巨大的機(jī)遇。從市場需求來看，我國食堂承包產(chǎn)業(yè)屬于餐飲業(yè)的新興領(lǐng)域，目前正處于快速成長期，市場需求不斷擴(kuò)大，因此，市場需求將為食堂承包企業(yè)品牌的建立形成巨大的驅(qū)動力。
天津食堂托管公司在蔬菜配送方面，是與多家養(yǎng)殖基地進(jìn)行的對接，不僅降低了成本，而且保證了新鮮和安全。天津食堂托管也配有自身的物流配送體系，在保證蔬菜衛(wèi)生安全新鮮的前提下提高了配送效率，天津食堂托管也有自身的檢測和監(jiān)控管理體系，在食品檢測和質(zhì)量管理方面也有獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)，也正是因?yàn)檫@些嚴(yán)格的審查制度和強(qiáng)烈的責(zé)任感，天津食堂托管在發(fā)展過程中從未出現(xiàn)一例關(guān)于食品安全問題的時間，因此取得了顧客的一致好評。
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